Carote

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prezzo
€ 1,80 
Kg.
descrizione e curiosità

Una delle regine della cucina, la carota è una pianta biennale spontanea che si è diffusa dall'Europa verso gli altri continenti. La radice a fittone cilindrica è la parte commestibile, che a seconda della varietà può essere arancione, bianca, gialla e viola. Come suggerisce il nome sono ricche di carotene, sostanze necessarie per la produzione di vitamina A. Cotte o crude, per soffritti o nelle insalate, a julienne o al vapore sono ideali in ogni preparazione.

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