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descrizione e curiosità

La mela Fuji nasce in Giappone nel 1939 e si diffonde in tutto il mondo. Dalla forma tondeggiante è caratterizzata dall'estrema croccantezza della polpa, oltre ad un elevato grado zuccherino che ne fanno la prima per dolcezza ed aroma. La buccia è di colore rosso-rosato ed facile da riconoscere per le sue striature giallo e verdi. Sia cotta che cruda, sia in succo che intera è un piacere per l'autunno, l'inverno e la primavera. Le Fuji II sono di pezzatura più piccola, presentano solo difetti "estetici" e non di gusto o qualità! - Le mele Golden sono originarie degli Stati Uniti sono state scoperte nel 1891. Sono le classiche mele gialle, dal sapore leggermente acidulo e dalla polpa succosa. Sono ricche di vitamine B1 e B2, oltre ad una ottima dose di fruttosio. Possono presentare qualche sfumatura rosa o di "ruggine". Ideale per ogni uso. - Le Pink Lady sono una varietà che nasce in Australia nel 1973 tra l'incrocio di due varietà. Ha una forma leggermente allungata e presenta una buccia rossa tendente la rosa con sfumature gialle e verdi. La polpa è molto croccante e succosa, dal gusto ricco e dolce. Come tutte le mele è ricca di poli-fenoli, vitamine del gruppo B e C, fibre e fruttosio. - Mele Renè dalla forma rotonda leggermente appiattita polpa è gialla, risulta consistente e succosa. Il sapore è eccellente, con un aroma molto intenso che ricorda la renetta, ma più dolce. Il colore di fondo è verde-giallo, ricoperto da rugginosità fine sul 50/60% della superficie. - Mela Mema. E' una mela dal gusto dolce, l'acidità è ridotta ed è molto profumata.La buccia è di colore rosso intenso mentre la polpa bianca e saporita. - Mela Royal Gala. Questa varietà precoce di mela ha forma tondeggiante, buccia di colore rosso con striature, polpa croccante e succosa, sapore dolcemente aromatico. - Mele Gemini. La forma è tronco-conica regolare con epidermide di colore rosso rubino brillante uniforme su quasi tutta la superficie. La polpa è di colore crema, croccante, fresca e succosa.

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