prezzo
€ 2,50 
Kg.
descrizione e curiosità

Originario della Cina, simbolo dell'immortalità, il pesco si è diffuso prima in Persia da cui ha poi preso il nome, ed infine nel bacino del Mediterraneo grazie ad Alessandro Magno. Di forma tonda e leggermente ovale, ha una buccia vellutata ed una polpa gialla zuccherina e profumata, oltre che succosa con variazioni di leggera acidità in base alla maturazione. Contenente molti sali minerali e carotenoidi che nell'organismo si trasformano in vitamina A (beta-carotene). Come tutti i frutti estivi può essere consumata intera o per arricchire macedonie e dolci, senza dimenticare che sono perfette per deliziose marmellate. - Introdotta nel 1800 negli Stati Uniti dalla Cina, la pesca Tabacchiera o Saturnia o Saturnina, ha dimensioni ridotte rispetto alle altre pesche, con una schiacciatura particolare al centro. Il sapore è molto dolce, con una polpa morbida e profumata. Si può impiegare in cucina, con carne e pesce, o per gelati e granite.

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